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Mogroside IV
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基本信息
中文名称（2R，3S，4R，5R，6S）-2-（（2S，3R，4S，5S，6R）-4,5-二羟基-2-（（3R，6R）-2-羟基-6-（3S，8S，9R，10R，11R，13R，14S，17R）-11-羟基-4,4,9,13,14-五甲基-3-2-基）氧基）甲基）四氢-2H-吡喃-2-基）氧）-2,3,4,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17-十四氢-1H-环戊[a]菲-17-基）-2-甲基庚-3-基）氧代）-6-（羟甲基）四氢化-2H-吡嗪基）氧合）-6-（羟甲基）四羟基-2H-吡哆醛-3,4,5-三醇；罗汉果苷 IV；罗汉果甜苷 IV；罗汉果甙 IV；罗汉果甜甙 IV
英文名称 Mogroside IV
CAS号89590-95-4
分子式C54H92O24
分子量1,125.29
外观White to off-white powder
储存条件4°C, protect from light
安全信息
产品详情

Mogroside IV, a triterpenoid glycoside extracted from Luo Han Guo, serves as a nonsugar sweetener. Notably, mogrosides possess a higher level of sweetness compared to sucrose. Moreover, they demonstrate antioxidant, antidiabetic, and anticancer activities.

相关文献
Sweet Elements of Siraitia Grosvenori Inhibit Oxidative Modification of Low-Density Lipoprotein
PMID: 12236315 DOI: 10.5551/jat.9.114
Mogrosides extract from Siraitia grosvenori scavenges free radicals in vitro and lowers oxidative stress, serum glucose, and lipid levels in alloxan-induced diabetic mice.
PMID: 19083420 DOI: 10.1016/j.nutres.2008.02.008
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